die Datteln für ca. 10 Min in heißem Wasser einweichen
die Mandeln im Mixer mahlen
Ingwer und Kurkuma ebenfalls im Mixer klein schreddern
die eingeweichten Datteln [ohne das Einweichwasser ] im Mixer mit dem Kokosöl zu einer feinen Dattel Paste pürieren
alle anderen Zutaten zu der Dattel Paste in den Mixer geben und zu einer zähen Masse verarbeiten [eventuell etwas Wasser oder ungesüßte Mandelmilch hinzugeben]
mit feuchten Händen kleine Bällchen formen
optional in Kurkuma Pulver oder Sesam wälzen
direkt genießen oder im Kühlschrank noch etwas fester werden lassen
Notizen
Rezept-Hinweise:
anstelle von frischem Ingwer & Kurkuma kannst Du natürlich auch auf Pulver zurückgreifen. Nutze hierfür dann: 2 TL Kurkuma-Pulver & 1 TL Ingwer-Pulver
Servier-Vorschlag: Genieße die Bällchen zu einem warmen Kurkuma Latte mit Mandelmilch [ungesüßt]
Mehr Information zur basische Ernährung erfährst Du hier.Ich wünsche Gutes Gelingen &Guten Appetit.
Keyword Datteln, Energiebällchen, Energy Balls, goldenemilch, goldenmilk, Ingwer, Kurkuma, snack