Dieses italienische Süßlupinenrisotto widmet sich dem italienischem Klassiker: Risotto. Ein schlotziges, basisches und veganes Risotto nach italienischem Vorbild. Jedoch kommt dieses Risotto ganz ohne Reis aus. Beim klassischen Risotto finden oftmals die Reissorten Arborio, Vialone nano oder Carnaroli Verwendung. Dies sind in der Regel polierte …